참마
참마 [Japanese Yam [마] 참마 참마 참마 학명: Dioscorea japonica Thunb. 분류: 마과(Dioscoreaceae) 형태: 덩굴성의 다년생 초본. 분포: 원산지는 한국이며, 중국, 일본 등지에 분포 서식: 전국 산지 개화기: 꽃은 암수딴그루이며 6-7월에 노란색을 띤 흰색으로 잎겨드랑이에서 1-3개의 이삭꽃차례로 달린다. 열매: 삭과로 3개의 날개가 있고 종자에도 막질의 날개가 있으며, 잎겨드랑이에서 주아(珠芽)가 자란다. 뿌리: 긴 원주형의 육질뿌리 기타: 줄기에 붉은색이 있으며 마, 전체가 녹색이면 참마. 마와 참마는 괴근이 수직으로 땅속 깊이 들어간다. 뿌리의 주성분은 뮤신, 사포닌, 아르기닌, 콜린, 아밀라아제, 디오신 등의 약용성분에 15~20%의 전분,> 아미노산..
2017. 6. 20.