한국과일본의 어업1 미역과 콘부 한일일상 국립민속박물관 한일공동 특별전 미역과 콘부(昆布.다시마) 한일일상 2020.01.05일 국립민속박물관에서는 일본 국립민속역사박물관과 공동으로 "미역과 콘부(昆布.다시마) 바다가 잇는 한일일상"을 주제로 공동특별전이 열리고있다. 이번 전시에서는 해산물 소비문화와 어업과신앙, 그리고 바다를 둘러싼 한국과일본의 일상을 소개하고 있다. 자료출처/국립만속박물관 가스오부시 다시(たし)제품 일본에서는 가다랑어와 다시마로 만든 다시(たし)가없으면 된장국을 마실수없고, 한국에서는 새우, 멸치로만든 젖갈이없으면 김치를 담글수없다. 해산물은 이렇듯 양국의 감칠맛을 내는데 가장중요한 역할을 하고있다. 바다로 둘러싸인 한국과일본. 해산물은 인간뿐아니라 조상 그리고 신(神)에게도 중요한 식자재이며, 한국인과 일본인은 해산물을 먹.. 2020. 1. 5. 이전 1 다음 반응형
