천연항암제 꽃송이버섯

천연항암버섯
꽃송이버섯
[cauliflower mushroom ]
2018.07.17일

산행중 우연히 눈에띄어 채취한 꽃송이버섯

 

천연 항암제로 불리는 꽃송이 버섯은, 항암면역효과 유용물질인 ‘β-glucan’함량이많으며, 체내 면역력을 높이는데 효능이 있는것으로 알려져있으며, 흔하게 발견되지 않아 귀하게 대접받는 버섯으로,씹는 맛이좋고 송이버섯과 같은 진한향이 나며, 꽃모양을하고 있는 송이버섯을 닮았다 하여 '꽃송이버섯'으로 불리는 버섯

 

여름철부터 가을철까지 그늘진 습기가많은 침엽수 그루터기 또는 고목의 언저리에서 지름 10~30㎝크기로 자라는 버섯. 

 

담자균류(擔子菌類 Basidiomycetes)민주름버섯목 (Agaricales) 꽃송이버섯과에 속하는 식용버섯. 이 버섯은 무독성으로 항암효과 입증및 베타글루칸( ‘β-glucan)을 다량 함유하고 있다, 식약청에 식품 주원료로 등록된 식용버섯,이 버섯과 비슷하게 생긴 독버섯은없다고 하며, 쉽게 꽃송이버섯으로 알아볼수 있어 안심하고 먹을수있는 버섯이라고한다.

 

 

 

 채취한2개의 꽃송이버섯의 중량: 약1.5kg이나되는 대형 버섯

 

 침엽수림 그루터기